Баклажаны с белыми грибами
Ингредиенты:500 г белых грибов1 луковица2 баклажана3 зубчика чеснока2 ст.л. сливочного масла2 ст.л. оливкового масла1 пучок петрушкисоль , перец
Способ приготовления:Грибы хорошо промыть нарезать ножки грибов кружочками, шпяпку-вдоль полосками. Лук нарезать полукольцами. Баклажан нарезать соломкой.Разогреть сковороду. Влить оливковое масло, распустить в нем сливочное.Добавить нарезанные грибы. Жарить около 10 минут, помешивая.После этого добавить баклажан, накрыть крышкой и жарить еще около 10-15 минут. В самом конце посолить, поперчить, добавить нарезанный чеснок.