Жареное мясо приводит к страшным болезням
Их коллеги из Университета Южной Калифорнии эту информацию подтвердили, плюс ко всему в список возможных заболеваний добавили рак простаты у мужчин.
Американские специалисты считают, что эта болезнь напрямую связана с частым употреблением жареного мяса. Особо опасными являются гамбургеры, проблема заключается в том, что котлета для него готовится при очень высокой температуре. В это время образовываются канцерогены (полициклические ароматические углеводороды и гетероциклические амины), которые способны вызывать разрушение ДНК.
Как считают медики, за последние несколько лет уверенно прогрессируют заболевания рака простаты. Специалисты уверяют, что это связано с чрезмерной увлеченностью жареным мясом среди мужчин. После проведенного опроса стало известно, что после употребления 2 порций этого блюда в неделю, уже вызывает риск заболевания. А те, кто съедает больше двух порций, подвержены риску на 40% больше.
Ученые рекомендуют не жарить мясо, а, к примеру, употреблять его в тушенном или запеченном виде. Также необходимо в рацион добавлять мясо птицы, которое менее опасное.