Учёные приравняли употребление яичных желтков к курению
В исследовании медики задействовали 1200 пациентов, возраст которых составил 61-62 года и которые наблюдались в клинике профилактики сердечнососудистых заболеваний.
Также учёные уделяли внимание тому, сколько сигарет пациент выкуривал за день и сколько яиц съедает на протяжении недели.
Исследование, проведённое при помощи ультразвука, показало, что яйцо содержит в своём желтке большое количество холестерина, который закупоривает стенки кровеносных сосудов и увеличивает вероятность образования холестериновых бляшек.
Всем известно, что после 40 лет у всех людей общая площадь покрытия стенок сосудов холестериновыми бляшками постепенно увеличивается, но как установили канадские учёные, у курящих людей и у любителей куриных желтков это происходит намного быстрее.
Доктором Спенсом было установлено, что при употреблении более чем трёх яиц в неделю, происходит откладывание холестерина на стенках сосудов, что в свою очередь увеличивает риск возникновения инфаркта, ишемической болезни сердца, инсульта и развития атеросклероза.
Пол человека, артериальное давление, уровень холе